探索世界茶源，尋覓匠心佳茶

茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，而蒙山茶文化堪稱世界茶文化的發祥地。據史料記載，西漢甘露年間（公元前53-50年），植茶始祖吳理真在蒙頂山上栽種野生茶樹，由此蒙頂山成為我國有文字記載的人工種茶最早的地方，揭開人工種茶的序幕，為紀念茶祖吳理真，傳承弘揚其茶文化，而取名“理真”。

為何蒙頂山茶如此受歡迎呢？讓其聞名于古往今來的原因值得我們去剖析！探索世界茶源，尋覓匠心佳茶。

首先，雅安市的文化底蘊濃厚，茶馬古道文化傳承至今。其次，雅安市地處四川盆地西南邊緣，氣候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，森林覆蓋率全國領先，空氣質量屬上乘，水質上佳，年平均氣溫15°左右，一月平均氣溫5°左右，七月平均氣溫23°左右，雨日多達200天左右，適宜種植茶樹。而“理真甘露”正是產于蒙山，跨名山、雅安兩縣，巍峨聳立，群山萬壑，重云積霧。

該地區多霧氣候、酸性肥沃土壤，且維護生物多樣性，使得茶葉生長環境自然，保留其天然物質，遵循原真性。推出的茶產品堅持綠色原真，生態可持續發展。加之其匠心獨運的傳統工藝，使“理真甘露”臻品成為稀缺之佳茶，鳳毛麟角。理真產品獨一無二的優勢充分體現出來，并帶動蒙頂山茶產業整體提升。

“甘露”，推薦采用250-300毫升的優質玻璃或白色瓷杯茶具為宜，泡茶以清輕甘冽的低硬度礦泉水為佳，85-90攝氏度開水沖泡2-3分鐘即可飲用，嫩香鮮爽，外形緊卷多毫，淺綠油潤，滋味香醇回甘，葉底秀麗勻整。

蒙山又稱作“禹貢蒙山”、“圣山”，據史籍記載：“蒙山之名始于禹貢”，相傳大禹治水成功時，曾在此致祭。植茶鼻祖吳理真開啟了世界上有文字記載最早人工種茶的歷史先河，因而蒙頂山被公認為“世界茶文明發祥地、世界茶文化發源地、世界茶文化圣山”。“何況蒙山顧渚春,白泥赤印走風塵”，出自劉禹錫筆下的《西山蘭若試茶歌》，這句詩生動地展現了蒙頂山茶入貢皇室，路途曲折辛苦，策馬揚鞭、馬不停蹄、披星戴月的情景。不愧被譽為中華茶藝和茶技的“絕世雙璧”：茶藝“天風十二品”和茶技“龍行十八式”。

現今，回顧“2021蒙頂山茶十大新聞”的評選，蒙頂山茶產業發展取得重大成就，這些成就源于其求真的品牌，務實的品質，這將激勵我們在新的一年里，堅定信心，開拓進取，聚力茶產業轉型提升，加快建設國家茶葉公園城市，推進全區經濟發展和實現鄉村振興取得新成就。

雅安市廣聚農業發展有限責任公司肩負使命，為傳承蒙頂山優質茶品，創新打造原真標桿產品——“理真甘露”，因獨特優越的生長環境，精心的養護管理，精湛的加工技藝，優良的品質資源，而受到世界各地的關注與青睞，這樣稀缺而又珍貴的茶品，誰又不想立馬飲其特，品其妙呢？

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