飲一世蒙頂甘露茶文化，顯沉浮坦蕩中華結(jié)
中國何時開始飲茶，人人言殊，莫衷一是，唯大體上可謂開始于漢，而盛行于唐。早在四千七百多年前的神農(nóng)時代，中國便已經(jīng)開始發(fā)現(xiàn)茶和利用茶了。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，融天地人于一體，是中華文明海納百川包羅萬象的具象。現(xiàn)如今茶早已是中華民族的舉國之飲，同時也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲品。
無論是現(xiàn)代還是古時，茶能夠走出中國走向世界，都離不開人工種植。正是勤勞智慧的中國人，馴服了野生茶樹，讓這縷清香得以傳播至全球。現(xiàn)存世界上關(guān)于茶葉最早記載的王褒《童約》和吳理真在蒙山種植茶樹的傳說，可以證明四川是茶樹種植和茶葉制造的起源地。《四川通志》中記載，人工栽培茶樹的最早文字記載始于西漢的蒙山茶。
漢宣帝甘露年間，吳理真母親生病，久治不愈。吳理真上山砍柴，偶然發(fā)現(xiàn)野生茶樹，便摘取茶葉回家，為母煎服。母親喝下茶湯后，身體日漸康復，終得痊愈。因怕母親再次發(fā)病，吳理真走遍蒙山，先后找到八株（或說七株）野生茶樹，親手植于蒙頂五峰蓮花座心。其茶樹為蒙山原產(chǎn)，“高不盈尺，不生不滅，迥異尋常”、“其葉細長，葉脈對分”。吳理真精心種植這些茶樹，并堅持采摘茶葉煎水給母親服用。其母終得長壽。在他的帶動下，蒙山逐漸由采擷野生茶葉到人工種植。吳理真馴化野生茶樹，開創(chuàng)人工種茶之先河，是中國有文字記載的最早的種茶人，被譽為“中國植茶始祖”，名山因此譽為“茶祖故里”。2004年，第八屆國際茶文化研討會發(fā)布的 《世界茶文化蒙頂山宣言》明確了蒙頂山是世界茶文化的發(fā)源地，世界茶文明的發(fā)祥地，確立了蒙頂山是世界茶文化圣山的地位。
為了讓受益于茶的世人了解茶祖吳理真在人工培植茶樹的貢獻，為了讓擁有悠久歷史的“千年貢茶”重出于世，更是為了讓起源于中國發(fā)揚至世界的獨特茶文化生生不息，“理真甘露”在中國制茶大師指導下，嚴選蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護基地茶園早春芽葉，按照“蒙山茶國家標準”、“蒙頂山茶行業(yè)標準”以及企業(yè)標準，采用非遺技藝與現(xiàn)代科技結(jié)合，讓蒙山茶重新煥發(fā)生機……
茶有兩種姿態(tài)，浮、沉；飲茶人有兩種姿勢，拿起、放下。蒙頂山茶公元 742 年被確定為皇家貢品，從唐至清歷經(jīng) 1169 年無論其中風風雨雨從未間斷。所以“理真甘露”不單代表著中華民族勞動和智慧的結(jié)晶，更彰顯著中國人沉時坦然，浮時淡然的品味和態(tài)度。
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