鹽源：站在新“椒”點(diǎn)上 描繪鄉(xiāng)村振興新藍(lán)圖

　　盛夏時(shí)節(jié)，行走在鹽源壩子的田間地頭，陣陣椒香撲面而來(lái)，火紅的花椒綴滿枝頭，山間溝洼、房前屋后到處是村民采收花椒的身影。

　　昔日的花椒樹(shù)苗如今已枝繁葉茂，碩果累累，給鄉(xiāng)親們帶來(lái)了豐收的喜悅,也給鹽源鄉(xiāng)村振興注入了新活力。

　　目前，鹽源花椒種植面積達(dá)82萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮椒6萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)20億元，椒農(nóng)實(shí)現(xiàn)年人均種椒收入7000元以上。

　　地處雅礱江畔的鹽源，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，花椒產(chǎn)業(yè)正在崛起。

　　產(chǎn)業(yè)富民 家門(mén)口務(wù)工穩(wěn)增收

　　清晨6點(diǎn)，花椒地里，已經(jīng)有了忙碌的身影，眼下正是花椒成熟的季節(jié)，農(nóng)家房前屋后、田間路旁到處都是花椒的營(yíng)地，一串串顆粒飽滿的花椒掛滿枝頭，隨處都可看見(jiàn)農(nóng)民喜摘花椒的身影和繁忙穿行的運(yùn)椒車輛。

　　鹽源縣潤(rùn)鹽鎮(zhèn)龍口河村椒農(nóng)沙日倮告訴記者，自己家里種了一百多畝花椒，有七成已經(jīng)掛果。近年來(lái)，鹽源縣大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，鼓勵(lì)農(nóng)民參與其中，這也帶動(dòng)了一大批村民就近務(wù)工。在花椒地里采摘一斤花椒工錢(qián)是3.5元，一天能摘70多斤，有些麻利的能摘近100斤,每年的花椒季在家門(mén)口就可以掙到3萬(wàn)元左右。潤(rùn)鹽鎮(zhèn)龍口河村村民很滿意這項(xiàng)坐在家門(mén)口就可以掙到錢(qián)的活兒。

　　鹽源巨大的花椒產(chǎn)業(yè)規(guī)模，也為當(dāng)?shù)睾椭苓吙h市提供了大量的務(wù)工就業(yè)機(jī)會(huì)。花椒采摘季節(jié)，也吸引了大量人員從周邊縣市到鹽源采摘花椒務(wù)工，增加收入。

　　兩省三縣交易市場(chǎng) 打通花椒銷售渠道

　　在鹽源縣城邊上，有一個(gè)“兩省三縣花椒集散地”的交易市場(chǎng)，每年的7月到9月，是交易的旺季。每天早晨7點(diǎn)左右，外地客商們手持花椒抽樣槍，在椒農(nóng)的攤位前來(lái)來(lái)回回，選購(gòu)質(zhì)量最好的花椒。市場(chǎng)內(nèi)詢問(wèn)聲、叫賣(mài)聲、議價(jià)聲交織在一起，熱鬧非凡。每年7月，“鹽源花椒”迎來(lái)交易高峰期，據(jù)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人羅文峰介紹，這個(gè)市場(chǎng)每天承載著高達(dá)十萬(wàn)斤的干花椒交易量。

　　蘭敬菊是一個(gè)在鹽源扎根三十多年的成都客商，上午11點(diǎn)，他的門(mén)市前已經(jīng)堆起了小山一樣的花椒。“這些貨都是今天早上才收來(lái)的，馬上就要發(fā)往重慶去了。”蘭阿姨是個(gè)干事利落的人，一邊說(shuō)一邊張羅工人把裝滿花椒的麻袋扛上貨車，準(zhǔn)備發(fā)走。她邊說(shuō)邊將花椒抽樣槍戳入裝滿花椒的蛇皮袋，再將帶出的花椒倒在手中細(xì)細(xì)觀察。“我干這一行很多年了，客源比較固定，鹽源花椒麻度高，品質(zhì)好，在全國(guó)都比較受歡迎，銷量有保障，今年一位老板開(kāi)口要20萬(wàn)斤。”說(shuō)著蘭阿姨又到旁邊的花椒攤上查看品相去了。

　　2018年鹽源縣建起了“兩省三縣花椒集散地”的交易市場(chǎng)，吸引全國(guó)各地的花椒客商前來(lái)采購(gòu)，起到了很大的帶動(dòng)與輻射作用。

　　在這里，每一年來(lái)自成都、重慶、云南、甘肅、陜西、山東等全國(guó)各地的客商為購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的花椒，早早地就來(lái)到鹽源。在一個(gè)多月的時(shí)間里，他們已經(jīng)與本地椒農(nóng)熟悉的打上了招呼。

　　據(jù)花椒協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，目前通過(guò)這個(gè)市場(chǎng)，干花椒(紅椒)已經(jīng)賣(mài)出350萬(wàn)斤，青花椒還沒(méi)有大量的上市，預(yù)計(jì)今年總共可賣(mài)出600萬(wàn)斤左右。

　　農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社 帶動(dòng)農(nóng)戶干起來(lái)

　　出縣城十多公里的衛(wèi)城鎮(zhèn)的半山腰上，有一片長(zhǎng)勢(shì)喜人的花椒園，這里的主人劉來(lái)貴，6年前以土地承包的形式讓這片曾經(jīng)荒草叢生的山坡地長(zhǎng)滿了紅綠相間的花椒樹(shù)。叢山腳順著蜿蜒的山路走到山頂大概要走半個(gè)小時(shí)，道路兩旁的花椒樹(shù)上擠滿了飽滿的花椒。采摘工們頭頂烈日正在摘花椒。“他們都是合作社里的成員，我這片花椒林總共有4800多畝，合作社成員多達(dá)300多戶，去年整個(gè)合作社的產(chǎn)值達(dá)到了600多萬(wàn)元，社員在土地流轉(zhuǎn)的同時(shí)也得到了豐厚的分紅。”大家的積極性也越來(lái)越高。合作社采取蘋(píng)果和花椒套種的模式,讓這片經(jīng)濟(jì)林效益翻了一番。花椒采摘季一結(jié)束，大家又將投入到蘋(píng)果豐收的喜悅中去。

　　“轟隆隆”的機(jī)械轟鳴聲從鹽源縣東順花椒合作社新建的廠房中傳出。從河北新購(gòu)入的吹式比重精選機(jī)正有效運(yùn)行，效率極高地將大量花椒的外殼與籽分離開(kāi)來(lái)。不久后，這些處理好的“花椒”將賣(mài)到重慶、湖南、云南等多個(gè)省（市）。看著這一幕，合作社負(fù)責(zé)人劉來(lái)貴臉上難掩喜悅。

　　這個(gè)新建的集篩選、分揀、冷藏、烘干等程序?yàn)橐惑w的廠房，吸引了來(lái)自成都、重慶、云南、甘肅、陜西、山東等全國(guó)各地的客商。為購(gòu)買(mǎi)到優(yōu)質(zhì)的花椒，他們?cè)缭绲鼐蛠?lái)到鹽源。在一個(gè)多月的時(shí)間里，他們已經(jīng)與本地椒農(nóng)都熟悉了。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，東順花椒合作社已經(jīng)幫助外商采購(gòu)了鮮椒80多萬(wàn)斤，干椒采購(gòu)預(yù)計(jì)達(dá)200多萬(wàn)斤。

　　以衛(wèi)城鎮(zhèn)東順花椒專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉來(lái)貴等為首的營(yíng)銷大戶，將鹽源花椒源源不斷地外運(yùn)成都、重慶、昆明、北京、內(nèi)蒙、鄭州等地。

　　政策支撐 產(chǎn)業(yè)發(fā)展聚力長(zhǎng)遠(yuǎn)

　　花椒，也正成為鹽源鄉(xiāng)村振興中產(chǎn)業(yè)振興的重要抓手之一。順應(yīng)著“實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，深化林業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)花椒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展”的大好格局，今年七月，鹽源縣舉辦了首屆花椒采摘節(jié)，邀請(qǐng)八方賓客到鹽源，為花椒高質(zhì)量發(fā)展問(wèn)診把脈、建言獻(xiàn)策。

　　在這場(chǎng)盛宴里，花椒種植大戶和花椒采摘手們首次做為嘉賓登上舞臺(tái)，接受當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)的頒獎(jiǎng)。在這個(gè)舞臺(tái)上，他們成為主角，接受表彰。一棵樹(shù)、一雙巧手，一個(gè)種植戶，能得到如此榮耀，體現(xiàn)了政府用花椒助力鄉(xiāng)村振興的決心。

　　政府也正通過(guò)以花椒為主的技能培訓(xùn)、合作社建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，真正使花椒成為群眾生活的“幸福樹(shù)”、群眾增收的“發(fā)財(cái)樹(shù)”、群眾致富的“搖錢(qián)樹(shù)”。

　　鹽源以花椒節(jié)的舉辦為契機(jī)，在花椒種植、種苗培育、精深加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、休閑觀光、營(yíng)銷推介等領(lǐng)域開(kāi)展務(wù)實(shí)合作，講好“鹽源花椒”故事，擦亮“鹽源花椒”招牌，共同打造“椒農(nóng)富、椒業(yè)強(qiáng)、椒鄉(xiāng)美”的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興“鹽源樣板”。

　　品牌延伸發(fā)展 鹽源花椒走出深閨

　　四川花椒詩(shī)令農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司是一家集花椒種植、科研、收購(gòu)、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化專業(yè)化花椒供應(yīng)企業(yè)。先后在北京、上海設(shè)立銷售公司，年生產(chǎn)銷售各類花椒三千五百余噸。據(jù)公司負(fù)責(zé)人李詩(shī)令介紹，他和鹽源花椒已有三四年的合作，在鹽源的花椒收購(gòu)量占整個(gè)企業(yè)的三分之一。鹽源花椒品相好，麻度高，每年收購(gòu)的花椒通過(guò)各種渠道售賣(mài)，主要服務(wù)于火鍋餐飲，有的加工成麻油，麻油醬等。

　　小花椒滋養(yǎng)出大產(chǎn)業(yè)。目前，鹽源花椒種植面積達(dá)82萬(wàn)畝，年產(chǎn)鮮椒6萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值20億元。

　　鹽源縣將力爭(zhēng)2022年花椒種植基地達(dá)到85萬(wàn)畝，年綜合產(chǎn)值達(dá)到45億元。

　　一個(gè)采摘季下來(lái)，人們都被曬得黝黑黝黑的。鹽源人對(duì)花椒有一種特殊的情懷，不僅是因?yàn)樗�能給人們帶來(lái)可觀的經(jīng)濟(jì)收入。花椒以它最樸實(shí)樸素，最頑強(qiáng)倔強(qiáng)的性格生長(zhǎng)著，以最濃郁的香味回饋著勤勞的人們。又到了一年花椒紅了的季節(jié)，空氣中都彌漫著花椒的香味，這是豐收的味道,更是鄉(xiāng)村振興道路上幸福的樂(lè)章。（記者 央青）