花店靠特色業(yè)務(wù)從容過淡季

（記者龔萍）

近日，武昌洪山花市、漢口循禮門花市等花商都感嘆顧客稀少。但記者發(fā)現(xiàn)，不少花店老板開始發(fā)掘特色業(yè)務(wù)，比如給酒店送花、做室內(nèi)裝飾設(shè)計、辦培訓學校等，撐起了淡季花市的經(jīng)營。

抓住預訂客戶

在洪山花市的一家花店內(nèi)，地上擺放著5盆插好的花束。據(jù)員工介紹，這些鮮花都是酒店預訂的，一束花大約90元左右，比普通的花束要貴一些。雖然現(xiàn)在是淡季，不過有不少酒店業(yè)務(wù)，每天的銷售額還是有保證的。

循禮門一花店老板也稱，近段時間可以酒店和家庭預訂客戶為主。除了插好的花束，仿真花也比較好賣。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，過去每逢淡季，很多花店會歇業(yè)或者出去學習，花市基本上沒什么人。可是現(xiàn)在很多花店老板開始有意識培養(yǎng)特色業(yè)務(wù)，希望逐漸擺脫淡旺季落差大的境況。

專業(yè)插花師出場費不菲

進入6月份，洪山花市一花店老板錢女士就提供上門插花服務(wù)，因為她的插花已經(jīng)小有名氣。幾天前，一名顧客慕名上門請她。錢女士在店內(nèi)拿了些花材，上門給該顧客做了幾盆室內(nèi)插花設(shè)計和點綴，光這筆單，她就賺了800元錢。據(jù)稱，旺季她沒什么時間接這樣的單子，但到了淡季，這就成了主業(yè)了，而且也有閑心插花。

據(jù)介紹，專業(yè)插花師的出場費一般在500元左右。

花店成課堂

不過，循禮門花市陳小姐另有度淡季的“招數(shù)”———在花店培訓學員。

據(jù)介紹，最基礎(chǔ)的插花班一般報價300元左右，學習鮮花知識和簡單插花技術(shù)，主要面對一些剛對插花感興趣的；高級插花課程一般700~800元左右，為學員提供復雜插花和流行插法。

除去專業(yè)老師的出場費、水電費、材料費、門面租金等，算下來一月也有一兩千元的收入。